关键词:炭鱼 |烤鱼 |酸菜鱼|牛蛙
珠海一家正宗的重庆风味专门店
烤鱼、酸菜鱼、牛蛙、烧烤应有尽有
只做活鱼,全部现点现做
12种口味任意选择
3周年庆烤鱼免费送,元旦吃到爽
一品鸿·炭鱼
-买一送一-
大家好,我是最近才重新喜欢上鱼的@嘿马。
烤鱼,是一种发源于重庆的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤两种烹饪工艺技术,口味奇绝、营养丰富。
正宗重庆风味
12种口味任君选择
无论腌料还是汤料,佐料的运用还是炭鱼制作中的一个绝活。用料方面除了民间秘方外,还结合了重庆火锅的用料精华。
研制出重庆麻辣味、长沙香辣味、阳江豆豉味、广州蒜香味、湖北黑椒味、蒜蓉辣椒味、万州泡菜味、湘西剁椒味、宜宾鲜椒味、成都泡椒味、家乡的口味,还有新出的鸳鸯味(任意选择口味搭配),12种口味任你选。
直击现点现做活鱼
重庆烤鱼
师傅为了抓条鱼也是费了很大的劲,爬上鱼缸边抓了一条太生猛,两下子就逃脱了,又要重新抓。
腌制20分钟后就可以上炉烤了,一品鸿·炭鱼非常注重鱼的品质,因此要严格控制火候和鱼的变化,师傅一直守在炉边把控。
中间还需要抽出来两次扫上一层油和调料,皮焦肉香,香味扑鼻。
叮叮叮····鸳鸯味(阳江豆豉味和长沙香辣味)的烤鱼新鲜出炉!
肉质鲜嫩可见,质感十足,每一口都是满满鱼鲜味的享受。
对于广东人的我来说,阳江味很香,香辣味真的有点辣。
金装酸菜鱼
金装酸菜鱼也是店里最受欢迎的菜之一,每一步制作都非常细致。
热油淋在鱼上,滋滋作响,我忍不住咽口水了。
对于鱼片的处理毫不手软,每片都是加大号,鱼刺细心地去掉,嫩滑得几乎要滑进喉咙,一点也不腥。
作为这道菜的“灵魂”——酸菜,出品绝对是精品,自制酸菜,酸味刚刚好还保持着脆爽。
底下还有惊喜,就是软到没朋友的粉丝,嗦了一嘴,酸菜的酸和鱼肉的精华完美地落在了汤里,泡在汤里的粉丝酸味十足。
哇哇叫
冬日里,这样满满一锅鲜辣滋味便是最佳慰藉。
经过油炸、翻炒的牛蛙肉质依然保持着细腻鲜嫩,高蛋白、低脂肪,采用的油是菜籽油,很有营养价值。
为了方便吃,蛙腿被剁开了两半,两个小腿放进嘴里,一嗦出来的就只有骨头了。
独特的烧烤
秘制羊肉串、串烧鸡中翅
这也是来自重庆的烧烤,特别之处在于秘制的烧烤酱,从而把这个味道的烧烤做到了唯一。
没有那种烟熏味,撒上调料,和羊肉本身的味道结合起来,不愧是烧烤界的“王者”。
小吃
葱油饼
饥饿成疯的我口红印都留在了包子上,葱味不是很浓,不管是喜欢葱还是不喜欢葱的人都能接受。
粗粮红豆馍
不管是表面上还是掰开看,红豆已经清晰可见,咬一口,两个字:松软!
解辣特饮
招牌水果茶
这个水果茶,小编以形象保证绝对好喝,墙列推荐,甜度适中,西瓜、青橘、柠檬的香味相互融合,搭配得很神奇的组合,好喝!
青橘百香果
看名字好像是很酸的样子,其实店家很贴心地加了养颜神品蜂蜜,蜂蜜在底层,不搅拌的人还不会发现。
被迫开的三家分店
老板经常被顾客抱怨说排队太久,离家太远,分店太少。
*柠溪店
*茂业百货店
*南虹一街店
老板陆续在珠海开了3家分店,分别在柠溪、茂业百货和南虹一街。偷偷告诉你,第四家店已经在筹划中了。
简约大方的装饰风格,不管在哪个位置都能感受到舒适和温馨。
虽然火爆但是也不忘在元旦给大家带来福利!
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“必餐珠海独家福利”
福利一:
留言区抽取10位评论最用心者
免费赠送烤鱼1份
福利二:
送酸梅汁一扎
福利三:
消费满238元,即可参与买一送一
赠送的烤鱼限下次使用
(不与其他活动并用)
时间:1月1日~1月3日
烤鱼赠送有效期:一个月
(*参与方式见评论区第一条评论*)
*最终解释权归一品鸿·炭鱼所有*
必 餐 推 荐:一品鸿·炭鱼
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人均消费:60元
联系方式:0756-2278346
营业时间:11:00-21:30
详细地址:香洲区柠溪路292号得一超市二楼
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摄影:何三岁
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珠海这家店很奇怪,吃烤肉送iPhone X ,还要打5.8折!
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